间歇性作业
装有特殊的搅拌装置，物料混合更均匀，不会发生分层现象。
温度可自行设置，自动测温，酱料可在短期内冷却到预定温度，自动示警或进入下道工序。
具有加热功能，增加升温装置，可在加热状态下清洗设备内腔或恒温储存酱料。
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